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芸豆焖猪尾巴

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胶质丰富,口感Q弹,肉质细嫩,这就是我对猪尾巴的印象。 绝对是集合了鸭脖和猪蹄的所有优点,非常好吃,不管是自家吃还是待客,都非常赞!
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20克
1克
6克


212
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/16

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小贴士

1.放些蔬菜一起炖非常入味好吃,还能吸去猪尾巴的油腻感,土豆一起炖的话应该也很好吃; 2.酱油的话,建议生抽老抽都放一点,老抽上色,但是不要太多了,不然黑漆漆的不好看; 3.不嫌麻烦的可以直接燃气上加热至熟透,我比较懒,直接扔高压锅了,直接原锅加热的话水要多放一点,没过为宜,我压的时间感觉有点长了,太酥烂了,建议亲们可以缩短压制时间; 4.我放了一点苹果醋,一是醋能让猪尾巴更快的成熟,另外果醋的微酸回甜会适当的解除油腻感;而白糖则是调味,带出鲜味,并使口感柔和,回味更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-29

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