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孜然辣鸭架的做法

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孜然辣鸭架

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对鸭架的喜欢无以复加，之前的辣炒鸭架让我回味无穷，现在做一个孜然辣鸭架试试，味道也不错

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭架 500克

、

生姜 1块

、

孜然碎一勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精少许

、

辣椒面一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭架切成小块，一个鸭架最后切成四块；辣椒面一勺、孜然一勺、蒜切片、姜切条。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，先放蒜姜炒香，再放鸭架进来翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
生抽、料酒，盐放进来翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
接着放辣椒面和孜然一起翻炒，盖锅焖十五分钟，中火，最后加鸡精调味。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

料酒也可以用黄酒、白酒代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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