香辣和酱味鸭架的做法
鸭架最简单的做法，一个鸭架用空气炸锅做出香辣和酱味两种味道。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/12
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1、香辣鸭架的做法
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步骤2/12
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鸭架取掉尾脂腺不要
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步骤3/12
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把鸭架剁成块
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步骤4/12
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做香辣鸭架的调料
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步骤5/12
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把辣椒粉和调料粉加入鸭块，戴一次性手套把调料粉粘到鸭块上 ，放冰箱冷藏2、3小时腌制。
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步骤6/12
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烤盘铺上硅油纸，把腌制好的鸭块加入烤盘。温度调160度，时间调10分钟，翻面温度不变，时间调8分钟。
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步骤7/12
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2、酱味鸭架的做法
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步骤8/12
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鸭架剁成块
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步骤9/12
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甜面酱
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步骤10/12
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甜面酱加一勺白糖加入鸭架块，戴一次性手套抓拌鸭块，使每块鸭块上粘甜面酱，腌制2、3小时。
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步骤11/12
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硅油纸铺烤盘上
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最后一步
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空气炸锅温度调160度，时间调10分钟，时间到翻面，温度不变，时间调8分钟。
到饭店聚餐带回的鸭架我尝试炖过汤，也炒过每次剩下很多，家人不太爱吃。我用空气炸锅做的香辣和酱味鸭架大人小孩都爱吃，吃了个光盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-29 · 北京市
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