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花生米炒猪肝

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yixuexinyu

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘、苦;性温;归肝经。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
营养分析 查看详情

23克
13克
18克

308
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 半叶
、
花生米 50g
、
白砂糖 少许
、
盐 少许
、
玉米淀粉 适量
、
生抽 少许
、
料酒 少许
、
醋 少许
、
花椒面 少许
、
葱姜蒜 少许
、
干红辣椒 少许
烹饪步骤
小贴士

炒肝要大火爆炒，否则老了口感不好，少许醋去腥解油，易于吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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