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奶酪紫薯小点的做法

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奶酪紫薯小点

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今天给大家推荐一款健康低脂的美味小甜点。虽说它是一道甜点，但是含糖量却很低，利用的是紫薯自带的甜味。蒸出来的食物很健康，吃起来没有任何负担。粉糯甜蜜的紫薯和奶酪真的很搭，咬上一口外皮Q弹而不粘牙，内馅口感粉糯，奶香浓郁。午后的阳光照射在飘窗上，一款奶酪紫薯小点再配上一杯紫薯奶昔，享受美好下午茶时光。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

粘米粉 100克

、

牛奶 100克

、

紫薯 1个

、

奶酪 25克

、

土豆淀粉 35克

、

糯米粉 25克

、

绵白糖 20克

、

玉米油 5克

、

蔓越莓 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将粘米粉，糯米粉，土豆淀粉，玉米油和10克绵白糖放入料理盆中。将牛奶加热之后，慢慢的倒入粉中，用筷子搅拌成絮状。
步骤2/17 点击查看大图
和成一个面团。
步骤3/17 点击查看大图
紫薯蒸熟以后趁热压成泥，加入软化的奶酪。
步骤4/17 点击查看大图
加上剩余的十克绵白糖，搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
混合成能抱成团的状态。
步骤6/17 点击查看大图
分成小份，滚圆压扁，里面包上蔓越莓。
步骤7/17 点击查看大图
将面团也等分成需要的份数。
步骤8/17 点击查看大图
将面团滚圆。
步骤9/17 点击查看大图
压扁，包上一颗紫薯馅儿。
步骤10/17 点击查看大图
收口。
步骤11/17 点击查看大图
再次团成球状。
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用手掌轻轻的压扁，凹一个造型。
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放入蒸锅中，大火烧开中小火蒸十五分钟。
步骤14/17 点击查看大图
剩余的紫薯泥取小部分，在漏网中用勺子压一下。
步骤15/17 点击查看大图
用来装饰点心。
步骤16/17 点击查看大图
简单又好做的一款小点心。
最后一步点击查看大图
紫薯馅中加入了奶酪，口感很丰富。

小贴士

1、和面的时候需要将牛奶加热。 2、面团和的稍微软一点，这样就不容易开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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