葡萄干南瓜发糕
南瓜发糕,蓬松,柔软。加入了葡萄干,香甜,湿润
8克
39克
288克
1306
千卡
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步骤1/18
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南瓜去皮去籽洗净,切成块
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步骤2/18
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放入蒸锅蒸熟
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步骤3/18
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取出放至室温,
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步骤4/18
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压成泥
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步骤5/18
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加入牛奶
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步骤6/18
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拌匀
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步骤7/18
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再加入酵母和白糖
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步骤8/18
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搅拌均匀
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步骤9/18
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筛入低粉和中粉
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步骤10/18
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拌匀(拌好的面团要具有流动性,不可以过干)
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步骤11/18
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加入葡萄干拌匀(留少许一会撒表面)
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步骤12/18
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取一个模具,四周涂抹少许油
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步骤13/18
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将拌好的面糊倒入抹平表面
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步骤14/18
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进行发酵,发酵至2倍大(我是25度环境下,发酵了40分钟)
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步骤15/18
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发酵好,撒上剩余的葡萄干
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步骤16/18
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放入上汽的蒸锅,转中火蒸25分钟左右,闷3分钟取出。
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步骤17/18
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脱模散去热气即可~
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最后一步
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成品
牛奶的用量根据南瓜含水量适量增减 抹平表面的时候,刮刀沾水很轻松就抹平了,不会粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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