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手抓羊肉饭的做法

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手抓羊肉饭

浏览 18.9万 · 收藏 1402 · 学做 6

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对于一个懒的每天早上起来做早饭的人来说，这是一个很好的选择

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉（可以带皮） 250g

、

胡萝卜一根

、

洋葱一颗

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱切块，胡萝卜切丝，羊肉用清水泡去血水切块，葡萄干洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
羊肉放清水中汆烫后捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中放少量橄榄油，下洋葱翻炒，再加入羊肉翻炒至有香味，加入料酒，生抽，蚝油，孜然，白芝麻，继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加入适量水，小火炖20分钟，炖至羊肉软烂即可
步骤5/6 点击查看大图
将米洗净，把胡萝卜丝，和刚才做好的羊肉以及汤倒入电饭锅中，汤没过大米，比正常做米饭放水量略多，选择煮饭键即可
最后一步点击查看大图

小贴士

羊肉可以多泡些时候，多换几次水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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