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山楂糖雪球

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今天是小雪,听说北京已经迎来了今年的初雪,身在厦门的一白还无法感受到冬天的气息,就只能给应季的山楂的滚个雪球,就当应景啦。当做零食边撸剧边吃,很不错哦。
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1克
1克
72克


294
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1.熬煮糖水时需要极其耐心,要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感。 2.淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味。 3.放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,否则山楂就变成山渣了。 4.搅拌的时候一定要耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象。 5.做完后锅子占满了糖感觉很难洗,这个时候加点水把多余的糖热一热融化掉再洗,就很好洗啦。 喜欢美食的记得关注我的美食weixin公众号:yibaichufang
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-22

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