大炸汇
炸串不管是大人还是小孩都爱吃,可是又担心食品不安全油不卫生,想想既然都是自己入口的东西,费点事有有何妨
14克
65克
64克
639
千卡
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步骤1/13
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首先鸡胸要结冻,然后竖着切成薄片(这样的鸡肉吃着有口感而且不碎),平铺好用刀背切至变大,变薄(这步忘记拍照了
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步骤2/13
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鸡蛋一个,打散备用。
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步骤3/13
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本着不浪费的原则,我的淀粉是用一点倒一点。
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步骤4/13
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面包屑也是一样。
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步骤5/13
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香蕉两根切成段给(段的大小看自己心情而定)
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步骤6/13
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鱼排,蟹棒都是超市买现成的,因为就孩子喜欢吃,所以准备的少。
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步骤7/13
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香蕉均匀的裹上淀粉。
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步骤8/13
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放入蛋液中蘸匀。
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步骤9/13
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油锅放入能沫过炸东西的油,待油温7成左右(筷子放入油内静止,周围出现均匀油泡)放入香蕉,颜色变焦黄即可出锅。
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步骤10/13
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鸡胸腌制好抹匀淀粉,放入蛋液中
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步骤11/13
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这个是没有涂淀粉的,炸出来的口感自我感觉都一样。
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步骤12/13
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蘸上面包屑,放入锅中,炸至熟透(筷子扎入鸡肉里油没有溅)。
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最后一步
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成品图
1.如果鸡胸着急吃可以放入适量的盐,稍腌制一下就可以炸,否则会很咸。
2.鱼排,蟹棒都是现成的只要软化放入锅中直接炸即可。
3.先炸水果,再炸肉类,否则颜色,味道都不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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