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小虾米丸子的做法

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小虾米丸子

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小小的虾米炸成丸子，孩子吃又方便又补钙

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30–60分钟 | 切墩(初级)

新鲜小虾米 1斤

、

盐适量

、

鸡蛋 5个

、

普通面粉少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买来的一斤活蹦乱跳的小虾米用水淘洗干净，多洗几遍
步骤2/10 点击查看大图
洗干净的小虾米放框子里控干水
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控干水分的小虾米放盆里，放少量的盐
步骤4/10 点击查看大图
加4或5颗鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋不能多，因为需要调成稠糊糊，鸡蛋多了就需要多加面粉才行，面粉多了就不好吃了。所以鸡蛋可以试着先少放。
步骤5/10 点击查看大图
加鸡蛋搅拌好后，放入少量的面粉。面粉也可以不放，只用鸡蛋也行。我想炸的更焦一点就加了点面粉。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌好的小虾米糊糊，要比较稠才可以，稀了就加点面粉，用筷子可以挑起来不掉下去就行了
步骤7/10 点击查看大图
锅里放食用油，筷子放油里起泡沫就可以炸了
步骤8/10 点击查看大图
用筷子挑起一点虾米糊糊放油锅里炸就行了
步骤9/10 点击查看大图
别炸太大，一个个小的最好，不然里面炸不透外面容易炸过头就会苦了
最后一步点击查看大图
炸成金黄色的小丸子就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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