一肺两用之炒猪肺
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最近天气干燥,空气质量又差,想给宝宝做猪肺汤,第一次买猪肺,看着挺大一块的,决定中午炒猪肺,晚上猪肺汤。
营养分析
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20克
1克
9克
18
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
吃猪肺最重要的就是要清洗干净,猪肺上气管套在水龙头上,打开水很快猪肺就涨起来,灌满水再压出,这时压出的水是浑浊的,重复这样直到压出的水变清,然后再泡一会接着灌水,直到猪肺颜色变得粉白,然后切成片,继续泡在水中揉搓,多换几次水,直到水变清。我洗猪肺用了半个多小时
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步骤2/7
炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺,煮五分钟左右
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步骤3/7
煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净,沥干水份。上图是煮好沥干的猪肺,体积比煮之前减少了一半
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-16
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