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红烧肉的技巧

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龙行天下明

红烧肉是大家经常吃的家常菜，可怎样做出美味可口肥而不腻色香味俱全则需要一定经验和技巧，今天就把做这道菜的秘诀详细的分享给吃货们。同时大家要把烧菜当作一种享受而不是负担，并且在做菜的过程中充分享受快乐。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
生姜 适量
、
冰糖 70克
、
八角 一只
、
香叶 两片
、
大葱 三片
、
蚝油 一勺
、
生抽 一勺半
、
老抽 半勺
、
盐 2克
、
鸡精 3克
、
桂皮 一小块
、
料酒或啤酒 一小碗
烹饪步骤
小贴士

做这道菜要有耐心。菜出锅后将葱姜等配料去掉。肉一定要带皮，吃起来才爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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