腐竹炒木耳
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下雨没买菜，家里只冬瓜，腐竹，木耳和一个红辣椒。正好可以做两盘菜。
营养分析
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24克
8克
9克
273
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腐竹
适量
、
黑木耳
适量
、
红菜椒（青辣椒 ）
一个
、
干红椒
一个
、
油
适量
、
鸡精
一调料勺
、
蚝油
一茶勺
、
生抽
一茶勺
、
盐
适量
、
蒜
一个
、
白糖
一调料勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
腐竹提前用热水泡发，时间越久越好。黑木耳热水泡发洗净撕小，红菜椒切小块，蒜切小，干椒切段。腐竹泡发后斜切段。
-
最后一步
热油锅，中火下蒜和干椒爆香，然后加入红菜椒和木耳炒匀，倒入腐竹翻炒。加盐和生抽，蚝油继续翻炒2分钟，加少量清水焖煮2分钟。加入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
吃辣的朋友可以加辣椒酱翻炒或者干椒多放一两个。红菜椒用青椒代替炒出来的成品更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
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