咸菜——萝卜干

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金丝猴9
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背后的故事就是超好吃.超好吃.超好吃.哈哈

萝卜干的用料

青萝卜 10斤 盐 150克
生抽 2斤 白醋 1斤
食用油 2两 高度白酒 2两
白糖 2两 花椒 50克
长绿辣椒 1斤 姜蒜 各4两

萝卜干的做法

咸菜——萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜洗净切粗条，用盐腌一天，捞出晒两天
咸菜——萝卜干的做法图解2

步骤2

用1两食用油炸花椒，然后放生抽，醋，白糖一起烧开晾凉
咸菜——萝卜干的做法图解3

步骤3

萝卜，白酒，姜丝，蒜片，辣椒丝（辣椒去芯切丝）白酒，一起在盆中拌均匀
咸菜——萝卜干的做法图解4

步骤4

各种食材放入坛中，倒入晾凉的汤汁即可，密封，20天后即可开盖享用了

萝卜干的烹饪技巧

花椒要买好的，喜欢的话还可以放点花生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15 · 天津市

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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