蘑菇烧肉(蒸)
前两天用蘑菇炖了个排骨,深深被蘑菇的鲜香味吸引住了,今天又尝试用他来烧肉,发现味道一样鲜美无比
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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大葱洗净切段备用
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步骤3/15
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蘑菇用清水洗净后,用温水浸泡15分钟左右
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步骤4/15
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五花肉改刀后,放锅里焯水后捞出
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步骤5/15
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切成3cm左右的大块
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步骤6/15
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锅里倒入少许油,放入大葱小火翻炒
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步骤7/15
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闻到大葱炒出香味后,添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒
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步骤8/15
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炒至冰糖完全融化时,加入五花肉一起翻炒
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步骤9/15
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五花肉炒至上色后,加入料酒和酱油翻炒至颜色更深
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步骤10/15
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加入浸泡的蘑菇及汤,大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火,菜和汤一起装大碗中
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步骤11/15
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往麦饭石釜中加入少许水
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步骤12/15
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蒸笼放到麦饭石釜中,然后放上菜
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步骤13/15
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AH煲接通电源,功能菜单上选择速热,时间设定为10分钟,按启动键
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步骤14/15
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等时间结束后,再次选择速热,时间设定为10分钟,按启动键
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最后一步
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入口即化的五花肉制作完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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