香葱曲奇
甜的吃腻了,做点咸味的,香葱曲奇,咸香酥脆!!
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步骤1/12
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黄油软化到用手指可以撮一个洞的状态,加入3分之1的糖粉,打蛋盆搅拌几下,开低档打发黄油
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步骤2/12
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打发到看不见糖粉,黄油变白后再加入剩下的一半黄油,把边缘的黄油刮到中间,继续开低档打发
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步骤3/12
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加入最后剩下的糖粉,继续打发,发到黄油体积蓬松,变白呈羽毛状就可以了
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步骤4/12
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鸡蛋分两次次加入,每加入一次就用打蛋器搅拌均匀,完全与黄油融合
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步骤5/12
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香葱倒入盆中,用打蛋盆打几下
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步骤6/12
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倒入过筛好的低筋面粉,用翻拌的手法将面糊翻拌均匀
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步骤7/12
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拌好的面糊刮入裱花袋中,裱花嘴可以选择自己喜欢的,我用的三能大号八齿裱花嘴
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步骤8/12
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用刮板将面糊往前推
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步骤9/12
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挤入烤盘,170℃预热十分钟,烤18分钟左右,具体看自己烤箱的情况
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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天气冷可以提前用温水泡着鸡蛋,避免鸡蛋放入黄油里面时油水分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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