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香葱曲奇(
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黄油软化到用手指可以撮一个洞的状态,加入3分之1的糖粉,打蛋盆搅拌几下,开低档打发黄油
打发到看不见糖粉,黄油变白后再加入剩下的一半黄油,把边缘的黄油刮到中间,继续开低档打发
加入最后剩下的糖粉,继续打发,发到黄油体积蓬松,变白呈羽毛状就可以了
鸡蛋分两次次加入,每加入一次就用打蛋器搅拌均匀,完全与黄油融合
香葱倒入盆中,用打蛋盆打几下
倒入过筛好的低筋面粉,用翻拌的手法将面糊翻拌均匀
拌好的面糊刮入裱花袋中,裱花嘴可以选择自己喜欢的,我用的三能大号八齿裱花嘴
用刮板将面糊往前推
挤入烤盘,170℃预热十分钟,烤18分钟左右,具体看自己烤箱的情况
成品图
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