牛肉胡萝卜水饺
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步骤1/6
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先把胡萝卜洗了削皮，用菜刀切成细小的颗粒。
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步骤2/6
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把这些配菜洗了晾干，然后切碎。
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步骤3/6
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在把牛肉洗了放在菜板上直接剁这样口感比较好，剁成馅后加入蛋清、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜末、搅拌均匀。
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步骤4/6
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在搅拌牛肉馅中放入切好的胡萝卜，配菜搅拌均匀。
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步骤5/6
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买好的饺子皮、包入牛肉萝卜馅，捏成饺子。
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最后一步
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烧一锅开水、水开后煮饺子、一边下饺子一边用铲子顺一个方向推、然后盖上锅盖、等水开了、添半碗凉水、盖上锅盖、等水开了、再添半碗水、等饺子全部都浮起来、就可以捞出来吃了。
捞出来时可以调点醋和其它料，这样口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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