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韩式炒杂菜的做法

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韩式炒杂菜

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营养丰富，弹弹满分~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉条 50G

、

香菇 5朵

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

熟白芝麻适量

、

盐 1/2茶匙

、

油适量

、

生抽 1汤匙

、

香油 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

白胡椒粉少许

、

牛后腿肉 100g

、

蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料们
步骤2/10 点击查看大图
香菇切片，菠菜切丝，萝卜切丝，洋葱切丝。
步骤3/10 点击查看大图
用开水汆烫一下菠菜，也可以小火慢煮。时间不宜过久。
步骤4/10 点击查看大图
水开后下粉条，煮至粉条无硬心，反复过凉水降温，用剪子将粉条剪短一些。
步骤5/10 点击查看大图
将牛后腿肉切丝，加少量白胡椒粉去腥，备用。
步骤6/10 点击查看大图
在锅中加少量的油翻炒牛肉丝。肉丝变色后，可将肉取出稍后再放入，或者直接加菜煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入蔬菜翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
将汆烫过或煮过的菠菜攥干水份放入锅内，加蒜。如果不攥干菠菜里多余的水份会影响菜的口感。
步骤9/10 点击查看大图
将火调到最小，加入煮熟的粉条及调味料翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅后，撒少许芝麻即可。

小贴士

这道色香味俱佳的韩国料理不仅营养丰富，卖相诱人，还可以依据个人的口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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