豇豆饺子
好吃不过饺子，蘸上蒜辣子，太美味了。
212克
117克
38克
2496
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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所有材料。
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步骤2/12
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水烧开放入适量盐、滴入几滴油，将豇豆入开水锅煮。
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步骤3/12
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至颜色变深，能用手轻掐断，捞出放入冷水中冰凉。
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步骤4/12
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猪肉和生姜一起绞碎，大葱切碎。
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步骤5/12
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将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌，顺一个方向多搅会。
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步骤6/12
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冰凉的豇豆切碎，拌入肉中，包的时候调入适量盐即可。
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步骤7/12
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面团搓成条，切小剂子
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步骤8/12
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面团搓成条，切小剂子。
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步骤9/12
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擀皮。
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步骤10/12
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包饺子。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
1、我没有放五香粉之类的，滴了几滴白酒去肉腥，这个可以根据自己喜好选择。
2、肉中没有打水，因为豇豆中有水分。
3、面团我喜欢用软一点的，所以我和面时，水是面粉重量的60%。
4、因为我包饺子馅包的多，所以我这些馅大概包了120个，剩的冻冰箱应急。人少请减量，还有肉和菜的比例，喜欢吃肉多的就肉多点，喜欢吃菜的就菜多点，根据个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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