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红参鹿茸炖羊肉的做法

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红参鹿茸炖羊肉

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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。秋天来了，炖个鹿茸、红参羊肉汤进补一下，给家人献上温情暧暖的爱心汤！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿肉 400g

、

瘦肉 100g

、

红参适量

、

鹿茸适量

、

盐适量

、

大枣 8粒

、

桂圆肉适量

、

姜 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把羊肉和瘦肉洗干净切块
步骤2/9 点击查看大图
把切好的羊肉和瘦肉放到烧开的水里焯水
步骤3/9 点击查看大图
把焯水后的肉放到炖盅里
步骤4/9 点击查看大图
把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里
步骤5/9 点击查看大图
炖盅里加满开水，盖上盖子
步骤6/9 点击查看大图
功能选择快炖，时间设置3小时
步骤7/9 点击查看大图
3小时后打开盖，香味扑鼻而来
步骤8/9 点击查看大图
加盐调味即可
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装起上桌

小贴士

1、炖羊肉汤加点瘦肉会更清甜 2、炖盅里一定要加开水 3、大枣去核

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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