小羽私厨之粉蒸肉
小羽私厨系列菜谱视频《粉蒸肉》
7克
14克
133克
587
千卡
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步骤1/9
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先把大米洗净晾干,然后取不粘锅,开小火。
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步骤2/9
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把晾干的大米和1小把花椒一起倒到锅里,炒到大米微微发黄,就可以关火了。
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步骤3/9
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把炒好的大米和花椒一起,放到料理机里,用研磨档,磨成米粉。
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步骤4/9
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五花肉洗净切片
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步骤5/9
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放1小勺姜末,2大勺生抽,1小勺香油,1大勺糖,2大勺辣椒酱,和磨好的米粉。
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步骤6/9
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用手抓匀,让每片肉都均匀的沾满米粉和调味料。
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步骤7/9
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一片五花肉,一片红薯,这样间隔开,码在蒸屉上,蒸屉上记得铺一层屉布。
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步骤8/9
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蒸锅上汽后,放到蒸锅里,中火20分钟就行了。
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最后一步
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出锅撒点香菜就可以开吃了,一定要粉蒸肉和红薯一起吃,那味道真的是美极了。你还可以把五花肉换成排骨,也很好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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