甜甜圈
多彩的甜甜圈总会受到小朋友的喜爱。好久没做了，儿子想吃，应了儿子的要求，也正好材料都齐全，开始动手做起来。
17克
17克
96克
557
千卡
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步骤1/12
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将高筋面粉、盐、糖、蛋液、酵母，牛奶混合一起搅拌，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，进行发酵。
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步骤2/12
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面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
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步骤3/12
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用擀面杖将发酵面团将起泡擀出，擀成1CM厚的面团，将甜甜圈模具压出形状。
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步骤4/12
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为防粘烤盘内均匀撒上面粉，将甜甜圈面胚放入进行第二次发酵，发酵至原来2倍大。
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步骤5/12
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锅内倒入油加热至6、7成熟时，放入发酵好的甜甜圈面胚。
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步骤6/12
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炸至上色。
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步骤7/12
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炸好后放凉。
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步骤8/12
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白色巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上白巧克力。
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步骤9/12
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同样，绿巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上绿巧克力。
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步骤10/12
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黑巧克力融化后，将炸好的甜甜圈放入粘上黑巧克力。
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步骤11/12
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甜甜圈表面沾上巧克力表面未干时放上彩色糖装饰。
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最后一步
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成品。
用的是德芙巧克力，融化后有点稠，所以用一点酸奶来调和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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