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土豆煎饼的做法

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土豆煎饼

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早餐快捷又方便，一天的能量来源于早餐，所以早餐必须要吃好～很多人问我为什么不拍张成品美图呢？因为啊，我每次一做好，就立刻端到饭桌上开吃，而且带着那么小的小宝贝在旁，确实没有时间照～也加上自己的照相技术烂-_-#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆（大小适中） 1个

、

鸡蛋 2个

、

生粉 1勺

、

黑胡椒碎或者椒盐粉随意

、

葱花随意

、

玉米油，盐随意

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆削皮，刨丝，放入清水里，洗去淀粉
步骤2/14 点击查看大图
拿个筛子捞起，沥干水分，放入一个大碗里，打入2个鸡蛋
步骤3/14 点击查看大图
加入1勺生粉（或者是低筋面粉）
步骤4/14 点击查看大图
加入点盐
步骤5/14 点击查看大图
拧点黑胡椒碎
步骤6/14 点击查看大图
最后放入葱花
步骤7/14 点击查看大图
用筷子搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
不粘平底锅放入点玉米油，烧热至冒小白点
步骤9/14 点击查看大图
倒入土豆糊，快速铺均匀，此时要小火慢煎
步骤10/14 点击查看大图
煎到表面的蛋液基本凝固，没有液体，可以翻下面煎一煎
步骤11/14 点击查看大图
用个锅铲帮助翻面～我的也翻裂了条边～但没关系的，因为是自己吃的^_^
步骤12/14 点击查看大图
大概煎2分钟左右吧，土豆已经都熟了，倒入平盘中，有吸油纸的，可以放张油纸，没有的就略过～
步骤13/14 点击查看大图
切块，一口咬下去，土豆丝脆脆的(^_^)
最后一步点击查看大图
一下清盘o(^_^)o

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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