无油炸地瓜干
孩子很喜欢吃地瓜干，经常到红薯坊去买，家里有个亲戚自己种了红薯，给我们送来一些，于是我就突然兴起想到自己动手来自制地瓜干，算是解解馋吧，自己做的肯定更加干净卫生些。
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步骤1/7
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将地瓜洗净后，劈成两半。
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步骤2/7
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放入蒸锅蒸制15-20分钟。
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步骤3/7
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用叉子扎透即可，不需要蒸的太过。
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步骤4/7
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待其晾凉后，剥去外皮。
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步骤5/7
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用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
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步骤6/7
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然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。
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最后一步
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时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。
1、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。
2、 刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。
3、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制，大约四五天就可以晒制成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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