香煎冬瓜
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步骤1/9
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冬瓜一块去皮洗净
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步骤2/9
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切成麻将大小井字型刀花，注意不要切到头，靠近芯那面要留1cm不切
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步骤3/9
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五花肉剁成肉沫辣椒切成小丁蒜切碎
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步骤4/9
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坐锅放油烧开把切好的冬瓜放锅里煎成金黄色，除了靠芯那面全部煎黄
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步骤5/9
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煎至金黄色捞出
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步骤6/9
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余下的油烧开先放蒜再放红椒丁最后放肉沫翻炒片刻
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步骤7/9
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把煎好的冬瓜入锅一起翻炒，加盐生抽
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步骤8/9
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最后加水盖上锅煮，水位和菜持平，水煮至八分干，撒上葱花即可出锅
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最后一步
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成品
煎冬瓜的时候火不能太大，小心煎糊，炒红椒的时候要把油炒红，这样做出来的菜颜色漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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