鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
干贝清洗后浸泡半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
-
步骤5/8
点击查看大图
浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
-
最后一步
点击查看大图
将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
不用再放盐，干贝本身味道也很足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
竹荪干贝冬瓜汤的其他做法
竹荪干贝冬瓜汤的相关分类
竹荪干贝冬瓜汤的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
20044234人看过 -
夷陵老祖魏无羡最爱喝的莲藕排骨汤
2407485人看过 -
家常牛肉面-附牛肉汤头跟面条做法
11664140人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
92776人看过 -
#餐桌上的春日限定#红焖猪蹄
251406人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3834963人看过 -
糖醋带鱼
10626847人看过 -
酒香鹌鹑蛋#炎夏消暑就吃「它」#
227808人看过 -
竹荪青瓜汤
312063人看过 -
扬帆起航～海鲜面
712299人看过 -
电饭锅版蛋糕
32944755人看过 -
清蒸小龙虾【曼食慢语】
312874人看过
