海绵蛋糕——甜甜圈造型
国庆大家都在哪里赶海呢？今天为大家带来一款甜甜圈版海绵蛋糕，配上一杯正山小种，美美的享受下午茶时间吧！
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所用要用的材料，黄油隔热水融化保温(保持液态)
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋壳入玻璃碗中，加入白糖
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌至看不见白糖就可以啦
-
步骤4/15
点击查看大图
准备一锅热水，玻璃碗放上面隔水加热至蛋液40度离锅
-
步骤5/15
点击查看大图
用打蛋器进行高速打发
-
步骤6/15
点击查看大图
打饭到蛋液发白，体积变大时加入适量香草精(没有可不加)
-
步骤7/15
点击查看大图
打发至提起打蛋头可以画出缓慢消失的'8'字，开低速整理气泡1分钟，全蛋液就打发好了
-
步骤8/15
点击查看大图
筛入低筋面粉，轻柔快速的翻拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
液态黄油顺着刮刀落入面糊中，翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
拌好的面糊状态
-
步骤11/15
点击查看大图
面糊装入裱花袋中，剪小口
-
步骤12/15
点击查看大图
挤入模具8分满
-
步骤13/15
点击查看大图
入烤箱170度20分钟，烤好后取出放凉脱模
-
步骤14/15
点击查看大图
甜甜圈版
-
最后一步
点击查看大图
动心么，一起来做吧
1、烤箱请提前预热，每个烤箱温度不同，请自行调整烘烤温度；
2、全蛋如何判断打发好:蛋糊中插一支牙签(1/3入蛋糊)，不倒就说明打发好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
海绵蛋糕的其他做法
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
甜甜圈面包
1139607人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74502788人看过 -
油炸甜甜圈
508626人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11556962人看过 -
甜甜圈（年味篇）
151671人看过 -
星空甜甜圈蛋糕
488008人看过 -
吐司面包
20510213人看过 -
迷你甜甜圈（轻食机版）
835323人看过 -
低糖低油橙香甜甜圈#圣诞烘趴，为爱起烘#
136643人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16558727人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4491810人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6892008人看过
