耗油五彩牛肉丁
这道菜不仅咸鲜香醇回味无穷，且缤纷耀眼流光溢彩，是假日聚会餐桌上一道靓丽的风景。
50克
20克
31克
589
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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牛肉清洗干净后切成牛肉粒
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步骤2/10
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铁锅内加水，放入牛肉粒小火慢慢汆出血水
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步骤3/10
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葱姜蒜八角备好
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步骤4/10
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铁锅加热后放入适量花生油，油热后放入葱姜蒜八角及酱油爆香
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步骤5/10
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将汆好水的牛肉粒滑入锅内翻炒均匀，烹入一勺料酒、一勺糖、一勺半白米醋，翻炒出香味
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步骤6/10
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锅内加水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖
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步骤7/10
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炖肉的空闲时间里，将彩椒及圆葱清洗干净，切丁备用。
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步骤8/10
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一小时后汤汁收至1/4，加两汤匙耗油开大火翻炒均匀，使牛肉粒饱满均匀地裹上汤汁儿。
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步骤9/10
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将彩椒及圆葱丁滑入，翻炒出椒香和葱香。
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最后一步
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咸鲜醇香，流光溢彩，节日里餐桌上一道靓丽的风景。
这款菜不要放盐哦，因为耗油本身就是咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
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