猪脊骨杂炖

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猪脊骨杂炖的用料

猪脊骨 250g 香菇 4个
胡萝卜 2根 玉米 2根
生姜 1个 小葱 2根
辣椒 4个

猪脊骨杂炖的做法

猪脊骨杂炖的做法图解1

步骤1

先把猪脊骨过水，我这个天猫上买的冷淡切好块的。
猪脊骨杂炖的做法图解2

步骤2

烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来
猪脊骨杂炖的做法图解3

步骤3

猪脊骨过水的时候，准备配料，香菇，葱，姜
猪脊骨杂炖的做法图解4

步骤4

玉米和胡萝卜，因为我没有切肉的大刀，玉米最终没切好：（
猪脊骨杂炖的做法图解5

步骤5

锅里倒入少量油，生姜片，小葱段，干红辣椒放入油锅憋出香味，香菇切成很薄的片，放进去一起炒，香菇片能吸油，后面熬汤好很好吃。
猪脊骨杂炖的做法图解6

步骤6

放入刚才过过水的猪脊骨，一起放入翻炒几下，加入沸水
猪脊骨杂炖的做法图解7

步骤7

然后再把胡萝卜和玉米放入，请忽视我的整条玉米，实在切不动，掰不断，盖盖煮，先大火煮沸再小火慢炖，炖1个多小时，我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。
猪脊骨杂炖的做法图解8

步骤8

我边吃大黄桃，边等它炖，好好吃的大桃：）
猪脊骨杂炖的做法图解9

步骤9

炖的差不多了，如图，放料酒，红糖（因为家里没有白糖了），少量盐，再盖盖炖一刻钟。
猪脊骨杂炖的做法图解10

步骤10

然后美味的猪脊骨杂炖就好了，超级好喝，一点不油腻，里面的香菇也好好吃，一不小心喝了2大碗，这可是晚上啊……

猪脊骨杂炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 小小牙医也 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 炒 煮 炖

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