炖猪脊骨
猪 脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪脊骨的使用方法有很多,煮汤的话最能够显示他的营养了,可以补充蛋白质和钙质,而且还可以促进生长发育。 猪骨头的营养价值一般有补钙的作用,还能补充蛋白质和矿物质。骨胶原的含量也非常高,营养丰富。具有止渴,解毒,杀虫止痢之功效。常用于消渴,肺结核,下痢,疮癣。猪脊骨的营养物质丰富,可以有清热解毒止渴的效果哦
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千卡
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步骤1/6
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适量的猪脊骨洗净
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猪脊骨冷水下锅 开锅后撇出浮沫
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加入适量料酒、十三香和胡椒粉
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佐料包中放入少许花椒、小茴香,三瓣大料,两个姜片,系好放入锅中(如果没有佐料包就直接把这些佐料放入锅中)
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步骤5/6
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加入适量生抽 盖盖子中小火炖1个小时
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最后一步
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最后撒上盐和鸡精就可以开始啦 汤汁非常鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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