起司牛肉汤

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车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

食材清单加入采购清单

RICOS浓缩车打芝士酱 240g

、

普罗卧干酪，切碎 240g

、

牛肉碎 450g

、

芹菜 200g

、

低钠鸡汤 1400ml

、

橄榄油（5汤匙） 75ml

、

小洋葱，切碎 1个

、

胡萝卜，切碎 1根

、

大蒜，切碎 2瓣

、

面粉 70g

、

伍斯特沙司（英国黑醋） 2茶匙

、

辣椒酱 1/2茶匙

、

三明治软面包，切成方块状 2片

、

墨西哥辣椒圈 60g

、

切碎香菜 2汤匙

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平底锅加热，倒入2汤匙橄榄油，加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜，煮约3分钟，偶尔搅拌，直到洋葱变软。
步骤2/8 点击查看大图
加入40g面粉，伍斯特酱和辣椒酱，煮约2分钟。偶尔搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡汤和2杯水，煮开。中火煮约20分钟，直至蔬菜熟透。
步骤4/8 点击查看大图
将烤箱预热至190度。把1汤匙橄榄油，适量盐和胡椒粉倒入面包块中，搅拌均匀。放入烤箱烤约7分钟至金黄和脆，取出备用。
步骤5/8 点击查看大图
煮好的蔬菜汤用搅拌机低速打均匀。然后倒回到锅，中火煮5分钟，煮开。
步骤6/8 点击查看大图
把RICOS浓缩车打芝士酱和普罗卧干酪碎，30g面粉倒在一个碗里，用搅拌机搅低速打均匀；将奶酪混合物倒入汤中，慢慢搅拌直到融化。小火煮沸
步骤7/8 点击查看大图
在炒锅里倒入2汤匙的橄榄油。用中高火炒牛肉煮直到金黄色，约3分钟。倒入辣椒圈和香菜，用盐和胡椒调味。
最后一步点击查看大图
将牛肉和面包块撒在煮好的汤上，撒上香菜点缀即可。