清真牛肉汤
作为回族炖肉是我们最长吃的一道菜,而且一锅炖牛肉简直是百搭百变,所为我家里就常备牛肉汤,保存就放入保鲜盒冷冻即可。用的时候热一下,可以做成红烧牛肉,牛肉面,牛肉盖饭,牛肉披萨。
44克
102克
17克
865
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
炖肉我们常用牛腩,肥瘦相间,比较香
-
步骤2/6
点击查看大图
切块,我每次做的相当于底汤,就是清水加一点香料,炖出肉香。不过多加入调料,这样保持肉的原味,也方便以后做各种料理。
-
步骤3/6
点击查看大图
凉水下锅,飞水去浮沫
-
步骤4/6
点击查看大图
牛肉变色后捞出,上电压力锅,加开水,加入香料,葱姜等。家里有什么香料就放什么就行,主要是牛肉的本味。
-
步骤5/6
点击查看大图
炖蹄筋的档位,三十分钟,我感觉比炖肉档位要炖的稣烂。没有电压力锅的伙伴用煤气,电饭锅,砂锅都可以,我们要的就是肉烂汤鲜
-
最后一步
点击查看大图
我们回族炖肉一般都是清汤,吃原味。当然根据伙伴自己的口味灵活操作吧,很简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
清真牛肉汤的其他做法
清真牛肉汤的相关分类
清真牛肉汤的相关推荐
-
宫保鸡丁
1327980人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 教你做一盘花开富贵,年夜饭必备
216647人看过 -
用最简单的料烧好吃的肉——清真红烧牛肉
56730人看过 -
自制蛋挞皮
2592548人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12501122人看过 -
清真炖牛肉
137608人看过 -
炖牛肉汤
101090人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21685609人看过 -
半天妖烤鱼(家庭版)
145875人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
200290人看过 -
最好吃的牛肉饭
102683人看过 -
瘦身沙拉
420876人看过