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花样酥皮点心的做法

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花样酥皮点心

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1.全程要用保鲜膜包裹保湿，2.刀子要锋利、下手要快

食材清单加入采购清单

油皮

、

普通面粉 150g

、

猪油 50g

、

糖 10g

、

水 60g

、

蜂蜜 5ml

、

酥皮

、

低粉 120g

、

猪油 60g

、

盐 1g

、

豆沙陷适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备好所需材料，油皮、酥皮分别制作
步骤2/12 点击查看大图
油皮、油酥，揉好后松弛20分钟，油皮17g分成16份、油酥12，
步骤3/12 点击查看大图
用油皮包住油酥
步骤4/12 点击查看大图
擀成牛舌状，自上向下卷起来，松弛20分钟。这个过程重复2遍，记得盖保鲜膜哈
步骤5/12 点击查看大图
提前分号豆沙陷，15g一个，按上图操作
步骤6/12 点击查看大图
把面团用手按一下，先切四等分、再切8等分，最后面的不要切断，
步骤7/12 点击查看大图
切好后按上图捏花瓣，一定要使劲捏哦……
步骤8/12 点击查看大图
刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热5-10分钟
步骤9/12 点击查看大图
180度25分钟
步骤10/12 点击查看大图
出锅咯……
步骤11/12 点击查看大图
棒棒哒
最后一步点击查看大图
不错吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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