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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 300g

、

酵母 5g

、

盐 4g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150ml

、

玉米油 15ml

、

椰蓉适量

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把牛奶温热一下，加酵母，一个鸡蛋化开，然后把面包粉，盐，糖混合好，再把化开的牛奶酵母水倒入面粉混合物，和成面团后加玉米油，揉成二十分钟左右，我比较懒，所以没有没揉到出膜，盖上湿布发酵至2倍大，用手指撮一下，不会马上回弹就可以，接着就是排气做形状，继续第二次发酵，到一倍大的时候，烤箱预热5分钟。再这段时间，割三道杠，刷蛋液，撒上椰蓉，，近烤箱，150度25分钟。根据自家烤箱而定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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