罗汉斋丨爽滑的素食煮意【微体兔菜谱】
罗汉斋本是广州商会为僧侣举行的一段斋期，后来逐渐演变为一道汉族传统素菜，属于粤菜中的素食养生系列。家常版的罗汉斋，只用到三五种原料，食材咸鲜清香的本味也全都在这盘里了哟~
3克
6克
19克
119
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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芹菜剥去表皮，切成菱形段。
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步骤2/8
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粉丝泡发切段。
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步骤3/8
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荷兰豆去掉两边的茎。萝卜切菱形片。香菇泡发，去蒂切片。腐竹泡发，切小段。
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步骤4/8
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将芹菜、胡萝卜、香菇、腐竹倒入水中。
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步骤5/8
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焯水后捞出，沥干备用。
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步骤6/8
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锅里倒油，放入焯过水的蔬菜和荷兰豆翻炒。加入适量盐和鸡精调味。放入粉丝翻炒。
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步骤7/8
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最后倒入芡汁勾芡，出锅装盘即可。
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最后一步
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经常吃素食 有益健康啊！
1、调味的时候无需放太多的盐和鸡精，整道菜品主要是突出食材的本味。
2、可以根据自己的喜好增添一些菌类和蔬菜，如口蘑、木耳等。
3、最后勾上一层薄芡，增加口感的同时菜的颜色也更漂亮哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
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