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老姜黄焖（蒸）鸡的做法

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老姜黄焖（蒸）鸡

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30–60分钟 | 配菜(中级)

老鸡半只

、

姜 10片

、

朝天椒 8个

、

盐适量

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡剁成一小块小块（不要太小）适中
步骤2/5 点击查看大图
辣椒切一刀就好，姜切片。
步骤3/5 点击查看大图
一勺生抽腌制一下鸡肉，再下锅炒，可以放点点油也可以不放，鸡慢慢会有鸡油出来。
步骤4/5 点击查看大图
慢慢把鸡油逼出来
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加姜，辣椒，盐稍微炒香下，就加水，末过鸡肉。大火煮开，煮到汤汁只有一半后，移到碗里，放高压锅或者电压锅10分钟。OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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