是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蜜汁鸭胸的做法

点击查看大图

蜜汁鸭胸

浏览 2.3万 · 收藏 68

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

生抽

、

酒

、

蜂蜜

、

老抽

、

糖

、

盐

、

酸梅浓缩汁

、

鸭胸1块

烹饪步骤

步骤1/7
先说蜜汁的腌法，用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒，糖和蜂蜜可以适当多一些。
步骤2/7
我还加了点酸梅浓缩汁，不过就一点点，腌的时候就像放了，你要是没有，不放也可以。
步骤3/7
反正我放了那一点，吃的时候是没吃出什么特别的。
步骤4/7
蜜汁的就用另外一个锅煎，都用小火慢慢煎，经常反面，煎到表皮焦焦的就差不多了。
步骤5/7
鸭胸不可以煎得时间太长，不然就会煎老，口感就不好了。煎得肉里面还有一点pink pink的是最好的。
步骤6/7
时间实在是没看，做的时候老妈突然电话，火我也没关，就那么小火煎着。大家要是在控制不了，可以煎得感觉差不多的时候，切开看看。反正煎好之后也是要切片的。
最后一步
所以切片成盘，把腌鸭胸的汁在锅里烧开，再淋在煎好的鸭胸上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

换个做法

蜜汁鸭胸的其他做法

蜜汁鸭胸的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球香肠丸子汤荠菜更多

蜜汁鸭胸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许