过桥豆腐|家常下饭
114克
96克
38克
1539
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
煮一锅沸水,加入少许盐关火,放入内脂豆腐/韧豆腐,浸泡1-2分钟,捞出沥干水分切片
-
步骤2/6
点击查看大图
选一个浅口碟,铺上切片的豆腐,两边打入2-4个蛋,放入上气的蒸锅蒸10-15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅热油,加入猪肉末,大火炒散,炒至变色
-
步骤4/6
点击查看大图
加入1/4小勺白胡椒粉、1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺蚝油、1小勺蒸鱼酱油、少许小米辣、少许碎米芽菜碎/榨菜碎
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入小半碗清水翻炒均匀,焖煮2分钟入味
-
最后一步
点击查看大图
将炒好肉糜淋在蒸好的豆腐上,撒上葱花和小米辣
1、焯水可给豆腐一点底味,并防止豆腐蒸制时出水;
2、蒸10分钟,鸡蛋呈溏心状态,蒸15分钟,鸡蛋完全熟透;
3、榨菜、碎米芽菜、小米辣可以提味,没有可以不添加;榨菜和碎米芽菜有咸味,添加可适量减少酱油份量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
过桥豆腐的相关分类
过桥豆腐的相关推荐
-
过桥豆腐#中秋宴,名厨味#
227364人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1097435人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
731084人看过 -
过桥豆腐
142417人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17779300人看过 -
超美味的油焖大虾
21239382人看过 -
溜肉段
1687027人看过 -
家常豆腐
15959220人看过 -
家常版胡辣汤
16058230人看过 -
茄汁大虾
30853201人看过 -
蒜蓉鱼片
1620855人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
609043人看过