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脆皮烤鸭

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在外面吃的烤鸭其实我们在家里也能自己制作,只需拥有一个烤箱,然后提前把鸭子腌好,刷上一层蜂蜜水就能烤出脆皮了。做法挺简单的。 家庭用的烤箱都不会很大,所以鸭子尽量买小点的,或者开边分成两半一起烤。这样时间不会太长。因为家里某人最近在减肥,所以只做了半个,结果某人抵受不住诱惑硬是 吃了好几块,说简直太好吃了,然后发了个朋友圈吐槽:减肥路上最大的障碍就是我家领导!(///▽///)(///▽///) 参与活动: #硬核菜谱制作人#
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
脆皮烤鸭的用料
脆皮烤鸭的做法
脆皮烤鸭的烹饪技巧

1、一定要提前腌制,腌的时间越久越入味,腌的时候最好用手按摩一下,使酱汁渗入鸭肉内。 2、腌好的鸭子用电吹风吹干表面水份再烤皮才会脆。 3、刷一层蜂蜜加醋烤出来皮会更香脆。 4、再进烤箱时把鸭翅尖和鸭腿前端包起来,以免烤焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-07-18

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