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一分钟雪顶蔓越莓酸奶蛋糕的做法

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一分钟雪顶蔓越莓酸奶蛋糕

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没有烤箱也可以做出轻乳酪口感的酸奶蛋糕哦！重点是仅需要1分钟哦～绵软的口感非常适合给宝宝做个下午茶！快来看看如何1分钟成为烘焙高手吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酸奶 1大勺

、

低粉 1大勺

、

配方奶（牛奶） 15ml

、

鸡蛋 1只

、

蔓越莓干适量

、

椰蓉适量

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。刚好没做酸奶就用的如实，给宝宝吃也可以用自制酸奶，柠檬汁也可以用鲜柠檬。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打散，搅打均匀。
步骤3/13 点击查看大图
筛入一勺低粉，搅拌均匀，稍微有一点结块没关系，因为一会还要加其他材料。
步骤4/13 点击查看大图
把配方奶倒入蛋液中，搅拌一下。
步骤5/13 点击查看大图
加入一大勺酸奶，尽量取酸奶浓稠的部分。之后一用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
把蔓越莓干放入蛋糊中，我用辅食剪剪了一下，这样颗粒小一点，适合宝宝吃～
步骤7/13 点击查看大图
加入适量柠檬汁，为了去蛋腥，没有的话就加一点醋。少加一点就ok，加多蛋糕就酸啦！
步骤8/13 点击查看大图
容器中刷一层薄玉米油或者葵花籽油。
步骤9/13 点击查看大图
把蛋糊倒入容器中，微波炉高火叮1分钟就OK啦！我这个碗比较厚，我叮了一分半。
步骤10/13 点击查看大图
将容器倒扣在盘子上，蛋糕就会自动脱离开了。
步骤11/13 点击查看大图
装饰雪顶：先放一大勺酸奶，最后将椰蓉均匀撒在上面。（换了个盘子，穿帮了...）
步骤12/13 点击查看大图
最后放了两颗蔓越莓装饰，超级简单的酸奶蛋糕有木有，非常适合带娃的妈妈们！
最后一步点击查看大图
切开看看，组织和口感都很像轻乳酪哦！

小贴士

因为是做给宝宝吃的，所以方子中没有加糖。大一点的宝宝或者大人吃可以适当加一些糖哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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