生滚黄鳝粥
想远离炎热,又想贴秋膘,那就跟我一起用电饭煲做一道补血益气的生滚黄鳝粥吧~
11克
68克
131克
908
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/13
点击查看大图
黄鳝冲洗干净放入锅中,加少量水
-
步骤3/13
点击查看大图
盖上锅盖,放在电磁炉上用小火加热,看着黄鳝不再到处乱窜即可关火
-
步骤4/13
点击查看大图
将黄鳝捞出,加入少许盐,抓一下再冲洗干净黏液
-
步骤5/13
点击查看大图
将黄鳝切去头尾,在肚子中间切开一个小口,即可把内脏挑出(先找个干净的碗备着,切去头尾后先将黄鳝的血滴在碗里,然后再切段,这个有点血腥,图片步骤就省了)
-
步骤6/13
点击查看大图
切成小段放入碗中(因为黄鳝只是稍微烫死,里面还有很多的血液,处理好后看着很新鲜哦)
-
步骤7/13
点击查看大图
小葱和姜分别洗净后切碎
-
步骤8/13
点击查看大图
将少许胡椒粉,米酒,盐和姜末放入,拌匀后腌制(腌至粥煮好的时间就很入味了)
-
步骤9/13
点击查看大图
将大米洗净后放入电饭煲内胆,加入适量水,摁煮粥键,煮成米粥
-
步骤10/13
点击查看大图
将腌好的黄鳝倒入粥里
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入后先别急于搅拌,先用勺子舀一些米汤盖住黄鳝,再将锅盖合上
-
步骤12/13
点击查看大图
再次煮开后打开锅盖,加入几滴香油,适量盐,鸡精拌匀,即可切断电饭煲电源
-
最后一步
点击查看大图
盛出,撒少许葱花即可食用~全程使用电磁炉和电饭煲,远离了灶火,又能好好吃饭贴秋膘哦~
不会处理黄鳝的,买的时候可让卖家帮忙宰杀干净,腌黄鳝的时候多加些盐,煮出来的黄鳝才够味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
生滚黄鳝粥的相关分类
生滚黄鳝粥的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1385783人看过 -
黄鳝粥
85688人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
775865人看过 -
黄鳝鲜菇粥
62850人看过 -
黄鳝粥
103512人看过 -
竹笋炒牛肉
600528人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
837014人看过 -
黄鳝煲
244430人看过 -
排骨炖土豆
18995890人看过 -
擂椒皮蛋
900358人看过 -
板栗烧鸡
15310439人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
509273人看过