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滋补黄鳝汤

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聪哥美食

野生黄鳝，整两条补补气血。 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。有“ 黄鳝赛人参”之说。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄鳝 2条
、
盐 适量
、
料酒 少量
、
葱 一根
、
姜 3片
、
西红柿 1个
、
银耳 半朵
、
粉丝 1把
、
味极鲜 1勺
、
白胡椒粉 半勺
、
香菜 2根
、
花椒 10粒
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

鳝鱼腌制一下可以去腥。煸炒也去腥増香。 最后打入一个鸡蛋花，营养更全面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-25

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