水煮牛肉
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步骤1/8
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牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分
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步骤2/8
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加入碗里，加入盐、料酒、生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀
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步骤3/8
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娃娃菜洗净后切块
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步骤4/8
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青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒
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步骤5/8
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热锅倒底油温油下豆瓣酱出红油
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步骤6/8
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加入开水和油辣椒
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步骤7/8
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大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉片迅速用筷子划散至全部变色
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最后一步
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在另起锅倒入油至冒青烟，把热油淋入碗中即可
青椒碎适量，豆瓣酱2汤匙，油辣椒1汤匙，生粉2汤匙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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