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简单易做的糖醋排骨的做法

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简单易做的糖醋排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

肋排适量

、

生姜 10片

、

冰糖适量

、

醋适量

、

生抽

、

美极鲜味汁

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
因为时间比较紧，所以前面都没有拍照，请大家见谅
步骤2/5
排骨切小块，放入冷水锅中，加适量料酒，4片生姜，2个八角，烧开，用温水冲洗干净，放入碗中备用
步骤3/5
热锅中倒入油，放入生姜，八角煸香，放入排骨翻炒至微微焦黄，加入2大勺料酒继续翻炒
步骤4/5
待料酒快收干时加入1大勺醋，加入适量生抽、美极鲜味汁，加入冰糖，稍微煸炒后加入开水，没过排骨
最后一步
转入小火炖1小时左右，待排骨酥烂后加入半勺醋，大火收汁即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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