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无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～的做法

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无油酸奶蜂蜜棉花蛋糕～

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大部分女生对蛋糕的抵抗力简直太低了，但大家都知道外面的蛋糕高糖高油简直是减肥的大敌。但有时就会很想吃蛋糕，那细腻绵软的口感确实让人心情大好，所以就想了这么个方子，做出来口感很绵软细腻，因为放了酸奶口感有些微微发酸，但口感还是很清爽的，关键是不长肉哇～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4只

、

酸奶 100g

、

低粉 100g

、

蜂蜜适量

、

塔塔粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料大合集～我就直接将蜂蜜倒进了酸奶里
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄直接放入酸奶里，蛋清一定要放入无油无水干燥的碗里，蛋黄千万不要弄破到蛋清里，否则蛋清无法打发，真的。然后将蛋黄液搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将低筋粉筛入搅拌好的蛋黄液里，继续搅拌均匀。然后放到一旁备用。
步骤4/9 点击查看大图
塔塔粉适量倒入蛋清液里，然后开始打发。
步骤5/9 点击查看大图
蛋清打到能拉出软勾就可以了……我这个有些打过了
步骤6/9 点击查看大图
将蛋黄糊倒入打发的蛋清里，从底往上搅拌至均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具，摔几次，震出大气泡，送入烤箱～我家烤箱脾气小，所以180度50分钟（模具里面铺上油纸，这样很好取出蛋糕）
步骤8/9 点击查看大图
出炉啦，因为铺了油纸很好就脱模了，可能蛋清打的有些发所以上面开裂了，但不影响口感～
最后一步点击查看大图
切开～可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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