自制冰淇淋#秒杀哈根达斯
夏天马上就要到了,提前把冰淇淋准备好,清爽一夏吧! 同一个配方可以做出N种口味的冰淇淋,今天我一口气做出了5种口味,偷偷的尝了一口,真的是奶香浓郁,入口即化, 想吃就一起做起来吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄加入白砂糖20g,几滴柠檬汁
-
步骤2/10
点击查看大图
低速搅拌成粘稠状
-
步骤3/10
点击查看大图
锅开小火,倒入牛奶,不停搅拌,熬至冒密集小泡,关火。
-
步骤4/10
点击查看大图
缓缓倒入蛋黄液,不停搅拌,开小火,熬至像这种冰淇淋状,撒一丢丢盐,搅拌几下关火。晾着吧
-
步骤5/10
点击查看大图
这边开始倒入淡奶油,一定要是常温的哦,加入白砂糖20g,最低速搅拌成纹理状,千万不要打发过头哦
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋黄糊倒入搅拌好的奶油里,低速搅拌均匀即可
-
步骤7/10
点击查看大图
现做一个蔓越莓口味的,将冰淇淋倒入容器中,铺上一层蔓越莓,再倒上一层冰淇淋,再铺上一层蔓越莓,自己做,料十足哦。
-
步骤8/10
点击查看大图
同样用原味的冰淇淋,我又做了四种口味,分别是奥利奥口味,巧克力可可口味,抹茶口味,火龙果口味的,
-
步骤9/10
点击查看大图
放冰箱里冷冻四个小时,就可以吃啦
-
最后一步
点击查看大图
看看这两款,绝对奶香浓郁,入口即化,无冰渣。至于个人甜度的问题,每次我都是要自己尝的,成品会比制作时的甜度低一度吧,所以有些配料需要自己微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
自制冰淇淋(无冰碴.熟蛋)
5327227人看过 -
家庭款纯巧克力冰淇淋
19867人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12411648人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5254290人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1506712人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16434075人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5930917人看过 -
自制水果冰沙/冰淇淋
29885人看过 -
小白必看!抹茶冰淇淋,体验味蕾沉浸式
135127人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
391093人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1813782人看过 -
自制冰淇淋—茉莉香草 抹茶乳酪 巧克力坚果
371031人看过