儿时记忆——芋饺
这道菜不是我做的，但是是我儿时的记忆，今天就把它记录下来
-
步骤1/10
点击查看大图
芋饺好吃就在于皮劲道，有嚼头
-
步骤2/10
点击查看大图
芋头放蒸笼蒸熟，变软以后去皮
-
步骤3/10
点击查看大图
将芋头捣碎，加入适量的薯粉，开始揉搓成团。像包饺子一样，切成一个个小剂子，擀薄
-
步骤4/10
点击查看大图
猪肉剁成末，最好有肥有瘦的。加入酱油，盐，料酒，搅拌上筋，倒入切碎的葱花拌匀待用
-
步骤5/10
点击查看大图
包芋饺，将擀好的皮中放入适量的馅料，接下来就像包饺子一样啦
-
步骤6/10
点击查看大图
用一口大锅烧上水，煮沸后下饺子，因为馅是生的，在煮开后加3次水，和家里煮饺子一样
-
步骤7/10
点击查看大图
接下来准备饺子的汤料
-
步骤8/10
点击查看大图
碗中加入盐，鸡精，辣椒，榨菜末，葱花，油条碎，还有一小勺猪油
-
步骤9/10
点击查看大图
还可以焯一点小白菜，放点紫菜，小虾米，热腾腾的芋饺就出炉了。
-
最后一步
点击查看大图
猪油的香，馅料的鲜，芋饺皮的嚼劲，让人回味无穷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
芋饺的其他做法
芋饺的相关分类
芋饺的相关推荐
-
芋饺
46329人看过 -
芋饺
75200人看过 -
芋饺（圆）
11758人看过 -
磐安三角叉（芋饺）
100402人看过 -
宝宝芋饺 宝宝辅食食谱
269141人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#太适合夏天了苹果雪梨去火饮
159395人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
899186人看过 -
芋饺
17858人看过 -
芋饺
38635人看过 -
福建特色小吃芋饺，软糯Q弹，滑溜可口！
8580人看过 -
香芋饺子
80720人看过 -
红枣玉米粑粑【宝宝辅食】
87546人看过
