油炸小鱼
去水库钓了好多小鱼,拿来油炸正好呢
22克
28克
17克
379
千卡
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步骤1/4
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将小鱼去鱼鳞,内脏,冲洗干净,控掉水分,放入食盐,酱油,姜丝,蒜末,胡椒粉,腌一至两小时。打入两个鸡蛋,少量面粉,搅拌均匀。
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步骤2/4
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在锅中放入适量的香油,油热后调中火,放入鱼慢慢炸,炸至表面变硬。
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步骤3/4
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将鱼表面炸至金黄,稍硬后捞出,冷却。
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最后一步
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第二次将炸好的鱼入锅,开大火,炸至酥脆,捞出,可以撒上烧烤辣,或者打点醋做蘸水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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