小辣碎肉海带丝
典型南方人一个,真的不太能吃辣,但有时候适量的辣做菜还真的挺好吃的。我做辣的菜一般用的材料是老干妈,用它做菜,辣度我可以承受。家里人喜欢吃海带,经过两次配料和做法的修改,最终就确定了这个菜谱。属于快手菜,然后味道嘛,反正我家最挑剔的妹纸都很爱吃
139克
24克
22克
1391
千卡
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步骤1/6
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选肥瘦相间的五花肉,去皮,剁成肉沫,加2勺老干妈、适量盐、糖、生粉、料酒、生抽、油,搅拌好,放置20分钟
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步骤2/6
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市场有海带丝买,直接将海带丝洗净、切段(大约4厘米长)
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步骤3/6
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烧干锅,下油,油烧至8成熟,加蒜蓉爆香,然后加腌制好的肉沫
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步骤4/6
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翻炒肉沫,至肉沫变色(8成熟)
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步骤5/6
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放海带,加一勺料酒,加少量糖,适量盐,一起翻炒,至海带熟(翻炒一分钟左右,途中可适量加水翻炒)
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最后一步
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上锅,成功
老干妈我是用香辣脆油辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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